Kräftor och återhållsamhet.
Vill kort berätta följande:
Jag har ännu inte påbörjat småätandet av produkterna enligt denna länk. Men tänk om jag skulle...
Ikväll skall mannen och jag bege oss iväg på kräftskiva. Nu skall jag därför slappa i soffan en stund....
"Sonlunch"
Denna semesterdag har gått i städandets och bakets tecken. Då behöver man liva upp sig och äta lunch. Herta hade lite diverse att utträtta och begav sig därför tillsammans med sonen iväg på lunch. Idag blev det sallad. Tänk vad mysigt det är att gå och äta lunch med vuxna barn. Sådant livar upp.
Bästa salladen i stan!
Herta har ägnat sig åt lite blandat idag. Hon tog cykeln ner på stan och kollade runt lite. Men först skulle hon äta.
Man kan sitta inne eller ute. Den här gången satt Herta inne. Men man har bra koll ut på Storgatan.
Utan vidare är salladsstället inne på Nyckeln stans bästa, just nu. Alldeles innanför dörren till höger. Här får man inte fem st av varje utan här lägger man på en rejäl hög av varje sort. Idag blev huvudinriktningen rökt lax, kräftstjärtar, räkor och mozarellaost.
Några killar stod och spelade utanför fiket.
Hellmans har satt ut stolar på gatan, också. Det satt dock ingen där.
Sen efter diverse fix så cyklade jag vidare. Passerade detta ställe vilken mörk och dålig bild. Här finns den gammalt och nytt och antikt.
Kul ställei gamla Adolf Jonssons lokaler. ( fast Evas mattor var där emellan en kortare period)
Kanske några nya TV-fåtöljer?
Eller en ny köksvåg. Det fanns några att välja på.
Cappuccino med kolsyra.
Pga vattenläckan och att vi inte får dricka vattnet ännu här i vår stad så laddar vi kaffebrygaren med mineralvatten. Alternativt vatten utan kolsyra om man har det hemma. Ni som läst mitt inlägg om detta vet förståss varför jag inte har sådant vatten fn. Ibland kokar vi vattnet men igår kväll var vårt vattnet faktiskt brunt, igen så jag avvaktar. Här tas inga risker.
I varje fall så laddade jag för morgon kaffe efter rundan och frukosten. Jag har ännu inte lagt i någon mjölk. Men oj vad det skummade i alla fall och lite ser det ju ut som om mjölken är med.
Idag kalasar vi hela dagen.
Idag firar Herta och mannen hela dagen. Visst kan man fira hela dagen om man nu är dagledig dvs för vår del har semester. Lunch med mannen på stan och det såg ut såhär:
Dagens lunch på Qvarnen är detta.
Kaffet utomhus...till höger rinner ån men det syns inte på bild.
Sen skulle vi köpa fikabröd ( det blev hallongrottor) till svärfar. det kondis/bageri vi valde ligger till vänster om denna nyöppnade designbutik. Där mötte vi en bekant. Det är Herta som är mest bekant med personen ifråga. Vi köpte som sagt hallongrottor. bekantingen var mycket mera hälsosam. Svärfar åt inte upp allihop utan vi åkte till honom på en fika, då han varit lite krasslig i morse.
Funderar på om jag behöver en sånn här korg till någonting? Vad tror Ni? Såg den utanför Kanel-butiken.
Efter kaffe hos svärfar for vi vidare, hem, via mataffären. Som de traditionella människorna vi är började vi med förrätt enligt ovan.
Sedan hjortbiff med grönsaker. Därefter fortsatt komplement med brieost och kex en stund...
Första morgonen
Så sitter jag här. Solen skiner i den arla morgon stunden. Vi har sol runt stugan i år. Två stora ekar är borta plus en jättebjörk. Vi har dock flera träd kvar... Grannen mittemot har tagit bort många träd. Inte vet jagt men kanske 8-10 stooooooooooooooooooooora träd, ekar och björkar. Allt detta tillsammans, ja Ni kan bara förstå. Men solen har hittat ner till oss. Frukost vid stugan, utomhus i år då både värme och sol tittar fram.
Kan väl säga att när detta skickas iväg har Herta både klippt gräs i närmare tre timmar, rengjort trädgårdsmöbler och trapp och lite annat. Funderar nu på vad som skall ske till kaffet...fortsättningen på min bok eller funderingar på nästa projekt?
Ps. Kan nämna att hemmavid har vi fullt med folk, ifall nu någon undrar. Där regerar sonen och några till.
Röda vinbär
Herta har drabbats av ett rejält ryck. Här fabriceras gelé så det ryker om det. Här skall konserveras och parafineras så det står härliga till.
Vad som hänt? Ja Herta har ingen aning.
En sak som jag reflekterat över är att sildukarna är slut eller rättare sagt inte säljs på så många ställen. I vår lilla stad enbart på ICA MAxi vilket var den affär jag kom till sist. Coop Forum hade enbart silduk inkl ställning i plats till försäljning. Brist. Min ställning är en rejäl men ganska ny historia i metall villken jag vill använda även fortsättningsvis. Gårdagens "gelekväll" tillbringades med en gammal linnehandduk från norrlandskusten.
Herta köpte därför två ex av denna produkt.
Nu en annan sak men med koppling till vinbär, nämligen bladen. Vinbärsthé. Det var länge sedan Herta tillverkade denna dryck men det kanske är dags snart igen. Är det någon av Er som provat nyligen, eller kanske i en svunnen tid? Hur smakade det? Jag skall nog inte ut och plocka blad för torkning ikväll men snart...
Kan informera om att kastrullerna används ikväll igen till gelé. Då Hertas burkförråd inte är hur stort som hellst har hon också tänkt att pruducera röd vinbärssagt...det var länge sedan.
Nu kanske någon funderar i banorna...varför använder inte Herta sig av svarta vinbär i stället. Svartvinbärssaft som är så gott? Tänk det tycker Herta också men hon lever helt i avsaknad av svarta vinbär. Ja inte helt för hon och mannen har hittat en buske när de tagit ner delar av sin Törnrosahäck men det dröjer tills vi kan plocka flera liter där.
Röd vinbärsgelé
Ja vad skall man göra en dag som denna. Ingenting inspirerar idag och det tror jag inte att det bara är jag som känner. Alla mina vinbärsbuskar som jag försummar så. Nu skall det ske. Herta har idag gett sig ut och plockat en massa vinbär ( det finns mycket kvar och nu har regnet börjat vilket gör att jag slipper utomhusakti aktiviteter) Här skall göras gelé.
Gräslöken var uppäten...
Neej det ser inte så läckert ut, precis som Anne skriver. I vårt fall kunde det vara mer läckert om nu inte gräslöken var uppäten i vår butik. Hann inte handla som planerat dagen innan pga div transporter hit och dit. Vi skulle haft tomater också men väl ute på altanen sittandes så...
Vad kräs för en god portion matjessill?
Midsommarfirande
Dagens majstång ser ut så här.
Jordgubbstårta. Sjlvklart ett tillfälle som dettta.
En väldans trevlig människa tyckte att en tårtbit ser ut såhär varför vi fick utportionerat dessa bitar. Rejält stora bitar alltså, ca 10 x 10 cm. Anser Ni att detta är en lagom bit till en kopp kaffe eller ett glas saft?
Baklava
Inget hade vi till kaffet idag. Regnet öser ned och ingen vill ta bilen( ja Du läste rätt, vi vill inte cykla någonstans idag). Rotar genom skåp och lådor och hittar denna ask i frysen. Baklava. En gåva av en god vän som jag fått för en tid sedan. När jag fick baklavan hade jag så mycket annat ätbart att ta till att jag la asken i frysen...och IDAG behövde jag /vi detta.
Det är så gott. Tur att vi bokat pass på gymet i kväll.
Att laga mat på en höft?
Alaska pollock är väldigt torsliknande fisk som har rödbruna fenor och stora ögon. Dessa fiskar brukar bli cirka 90 cm långa och väga upp emot 1,5 kg. Det fångas upp emot tre miljoner ton av denna fisk varje år.
Orkar inte laga mat hela helgerna, också men vi måste....
Hittar en kartong med Alaskapollack i frysen och tar up tre bitar och lägger i blöt/på tining.
Letar på Tasteline men hittar inget som passar denna fisk, kanske för elementär för dem. Googlar hej vilt och hittar ett recept på äggsås enligt nedan:
Sås:
1 ägg
1 1/2 msk vetemjöl
3 dl Arla Ko® mjölk
2 krm salt
1/2 krm vitpeppar
2 msk hackad persilja
1 ägg
1 1/2 msk vetemjöl
3 dl Arla Ko® mjölk
2 krm salt
1/2 krm vitpeppar
2 msk hackad persilja
Bestämmer mig för att koka fisken ungefär enligt receptet så får vi se. Herta lagar ofta mat på "en höft". Gogglar lite på detta begrepp och hittar denna beskrivning: En inställning till kokkonsten som bygger på receptskepticism och tilltro till en kombination av intuition och den egna smaken. Uppkommen ur den så kallad "vad har jag i kylskåpet"-middagen. Jag läser också AnnaMarias blogg där hon beskriver sina tankar kring begreppet så här: Laga mat på en höft, det är många livrädda för. Jag är livrädd för recept, ja undrar ni varför skriver hon då en herrans massa recept?? Det handlar om att inspirera. Följ inte mina recept slaviskt - jo om du är riktigt skraj. Ta väl valda delar och gör sen efter ditt eget huvud. Vad du tycker om.
Hur ser Du på detta begrepp, " att laga mat på en höft"? Själv gör jag oftast så om det inte är alldeles jätteviktigt att man slaviskt måste följa ett recept. Min mor gjorde också så. Hon hade iofs som många andra flickor från den Småländska landsbygden, gått på hushållsskola, för att kunna sköta ett hem och för att ha lite kul( tror jag hon själv tyckte att det var) innan universitetsstudierna skulle påbörjas. Detta ingick som jag förstod vid den tiden i alla fall i de sammanhang som min mor växte upp, i en ung flickas skolning.
Nu skall jag sätta igång...
Var är det bäst att blogga?
Var är det bäst att blogga? Jag tror jag har frågat för några år sedan men nu måste en förändring ske. Wordpress verkar så krånglig och lite för seriös för mig, kanske? I så fall måste jag ha hjälp. Min blogg är mina tankar i roliga stunder men också i seriösa stunder. Och så förståss bilder av olika upplevelser. Men först för de roliga stunderna, tror jag.
Berätta var Du bloggar och varför Du har gjort det valet? Jag vill förståss kunna flytta med mej hela bloggen. Sen vill jag inte blogga på blogg som har en förstasida som mest är inriktad på tonårsmodé men allt vad därtill hör. En och annan intressant blogg kan visas på förstasidan men men...
Pizza med olika smak
Som sagt, om inte alla gillar kantareller så kan man dela upp det hela. Kantareller för den som vill och skinka för de med annan smak.
Studentfest
Ikväll har vi varit och firat en student. Så trevligt och så gott alltihop. Bara så att Ni vet att Herta har ätit ordentligt.
Skeppsbron 11
Ikväll har vi kollegialt firat in att terminen snart är slut och att sommarsemestern börjar närma sig, åtminstone för några av oss... Maten förresten smakade perfekt.
Bara så att Ni vet.
Matbröd
...har jag inte ätit till eftermiddagskaffet. Herta var som sagt och handlade. Telefonen ringde precis som jag skulle packa in kassarna borta på OBS.Nu skrev jag fel jag menar förståss COOP. Observera att jag inte sa Coop Forum, jag vet vad det heter.
Alltså precis som kassarna hoppar in i bilen ringer telefonen. Mannen undrar om jag är på hemväg och i så fall vill ha kaffe. Jag svarar att jag både är och är. Vl hemkommen får jag ett akut behov av en rejäl bulle. Hittar dock bara lussekatter i frysen. Hittar dock en sak till. Sådana här:
Som sagt, överaskningen var både stor och väldans god. Vet inte varför de låg i vår frys men vet att nu finns de inte där längre.
Älgstek, älggryta och fläsk och löksås.
Det gäller att tömma frysen i källaren så sakteliga. Därför har Herta ikväll tilllagat följande:
- Fläsk och löksås.
- Älggryta, ett antal middagar.
- Älgstek x 2 mindre stekar.
Här skall delas upp och portioneras ut.
Grillade laxkotletter
Grillade laxkotletter, potatis, gravlaxsås och sallad blev vår middag idag. Ica i det område där Herta arbetar säljer färsk fisk, så god. Så sunt det känns. Mannen och jag har nu suttit här med den grillade laxen med tillbehör.Perfekt en fredagskväll som blev sen innan vi kom hem.
Bara så att Ni vet.
Nya salladsstället i Nypan
Idag tog jag fyra tillbehör:
- fallafel ( 5 st)
- ägg ( 2 st ägghalvor)
- mozarellaost 8 rejält)
- kalkon ( många skivor)
+ allt det vanliga utan pastan...
Det vart liksom rejält.....Kan man berätta att man sedan när man åkte hem var så trött att man tog med sig var sin lillkebab hem från grannskapspizzerinan, billigt på landet är de. Alltså en till Herta och en till mannen.
Imorgon är en annan dag.
