Värmlandsvisit i Sörmland



Fika på nya omgjorda Kumlins. Omgjort i gammal stil. Mysigt ? Vi har gått igenom livets beskaffenheter på vissa områden. Bloggvänner som är på genomresa är alltid kul:) 

Fredagskväll


Fredagskväll. Vi orkade köpa Sushi...

Augusta

Detta är Augustas kokosbollar. 


Första fredagen

Första fredagen efter första veckan efter semestern. Då orkar vi ingetspeciellt. Solen skiner!


Sushi

Känner mig nödgad att informera om dagens lunch, sushi på det nyöppna stället i "nygamla" gallerian i stan. Verkar f.ö. vara av en kedjesort.


Gärsgårdsfolket i Nordanlandet.

Kanske är det mina rötter i släkten från Indalsälven som gjorde att jag fick tag i denna ganska nya bok på Traderian.


Chokladpudding hos medelålders folk.

Kam två medelålders människor äta vanlig chokladpuddong en vanlig fredagskväll?


Fredagsfikat

Så här mycket plockade jag på nig vid fredagsfikat idag:)


Vienerbröd

Idag inhandlades 6 st wienerbröd till ett sammanhang. Jag planerar inte att äta något.


Alla hjärtans dag - 70 tal.

Det var alla hjärtans dag igår och visst måste vi minnas vårt 70 -tal. Kassörer åt vi för några dagar sedan varför denna rätt fick ätas igår. Kan du gissa vad vi åt?


Dessa gräsmattor

Ja dessa gräsmattor. Nu har Herta klippt gräs igen. Först familjens egna gräsmatta och sedan grannens. Detta tar två timmar, en rejäl stund. Gräs skall klippas varje vecka, annars blir det inte kul vill jag säga. Herta klipper varje vecka men det gör inte alla. Sonen fixade lunchen så Herta fick sätta sig vid dukat bord.

Solen har skinit och kaffet och bullarna slank ned på ett enkelt sätt.

Kebabrulle

Måste få mat. Hann inte fixa något hemma. Sitter nu på ett kebabställe och väntar på en kebabrulle....med blandad sås. Hungrig och ja det är semester snart och innan dess kan dagen bli lång.


Salt på galna kossan

Herta lunchade med sonen idag. Vi bestämde oss för Galna kossan. Sonen valde en Wallenbergare och Herta tof gravad lax för egen del.. Vi ångrade oss med allt. Det smakade mest salt.
Lite suddigt ovan... här var det för mycket salt i maten idag. Sist Herta var här, en valborg i sällskap med andra, var det inte lika salt. Brukar inte vara det men idag, nej det blev ett falaktigt val.

Potäter

Hur är det nu? Vad kallar man dem, dessa potäter. Hur benämner men dem i ental?

Ni kan hänga av Er ytterklädena

där innanför, sa mannen som tog emot, till mitt lunchsällskap mannen.
Vi var som sagt på Hotell Borgholm idag till lunch. Ni vet Karin Franssons fina ställe där god mat serveras och örter mm, alltid färska dagligen serveras och förgyller det hela.

Självklart gjorde mannen det. Inte går man in med ytterkläderna på en fin restaurang inte. Helt i avsaknad av stil är han inte.
Men det fanns andra som inte förstod så bra. Det fanns andra som inte visste hur man gör speciellt om man blir tillsagd.
Mannen två bord till höger t ex inkluderat hans lunchsällskap, kvinnan i röd lite käck sportjacka. Damen eller rättare sagt det eventuella ytterplagget till höger i bild i vitt tror jag är en kofta eller liknande och dessa är det nog ok att ta med sig utifall ev frossa eller dylikt skulle uppstå.
Vad tror Du? Hänger Du av Dej eller traskar Du käckt in och kanske tänker på allt Du har i Dina jackfickor som Du inte vet vad Du skall göra av.

50 år hos Karin Fransson

När mannen fyllde 50 var vi på Öland. Hans ursprungsfamilj skulle gifta bort en dotter utomlands och kunde inte komma varför vi sköt upp eller om vi tog kalaset innan, jag minns inte. Vi for då till stugan och hustrun hade tänkt sig en god middag på Hotell Borgholm hos Karin Fransson. Nu skulle man ju förståss ha bokat detta läääääääääänge innan och det hade inte hustrun gjort. Alltså blev det ingen fin middag den gången. Det är nu cirkus fyra år sedan. Idag ville mannen luncha på hotellet och vi som aldrig varit där gick dit.
I foajen stod en stilig man och tog emot samt hänvisade mannen var han kunde hänga av sig ytterkläderna. Jag kommer att återkomma till denna detalj i ett senare inlägg. Vågade inte fota honom. Kände inte att det direkt passar sig.
Fint dukade bord och fin konst på vägarna.
Förräten
Biffen
Kaffet med lilla söta saken till höger. Nu är vi mer än nöjda. Lunchen var helt ok idag, ja egentligen jättebra och god.

Hur gjorde Herta med kaffefiltret?

Du som läste förra inlägget vet att katastrofen har varit nära härhemma idag. Saken gäller kaffet som höll på att utebli. Endast ett kaffefilter finns kvar och morgonkaffet i morgon bitti vill ha ett filter
.
 Man har väl varit scout.
Nåväl, Herta har ju förståss bl a viss scouterfarenhet. Denna kom sig väl till pass tidigare ikväll  Med lite hushållspapper kommer man långt.
Spänningen är olidlig. Hur skall kaffet smaka. Skall det falla Herta i smaken och skall mannen kanske ta en kopp.
Kaffet var helt förträffligt och kan intas med en kopp till ikväll.
Kaffet smakade helt kanon, precis som om det tillverkats hemma i stan.  Kanske blir det en mugg, förlåt kopp ytterligare.

Situationen är katastrofal!

Katastroftillstånd har tillstött. Endast ett ( 1) kaffefilter finns kvar och Herta måste ha kaffe på maten och framförallt morgonkaffe i det förmodade solskenet i morgon efter frukost.  Alla butiker på några mils avstånd har stängt för dagen. Jag missunnar ingen att sluta och gå hem från jobbet, avsolut inte, jag vill bara ha kaffe.
Nu måste Herta ta fram sina gamla scout-takter och tillverka ett kaffefilter!

Hertas nässelsoppa på mormors vis.

Vi hade stuga dvs ett torparställe i Stigis i många år. Där plockade vi nässlor, min mor och jag. Pappa som jag minns honom plockade aldrig nässlor. Tror inte att han åt soppan direkt heller.
Men vi plockade. Mamma berättade om hur järnrik soppan var och att den därför var väldligt bra. Så nu skall det kokas, i år igen. Nässlor det är gott det!
Herta har förutom gräsklippning och rissläpning, plockat nässlor idag på eftermiddagen. Nu skall de hanteras för det skall bli soppa ikväll.
Hertas recept

2 l n
1,5 l v
2 st grönsaksbuljongtärningar
1 dl gräslök
2 msk smör
3 vetemjöl
1 dl grädde

Serveras med var sitt hårdkokt ägg.















Skölj nässlorna väl. Koka upp vatten och smulade buljongtärningar i en gryta. Lägg ner och förväll nässlorna ca 5 minuter. Sila ifrån spadet och häll tillbaka det i grytan.

Hacka gräslöken. Hacka sedan nässlorna eller finfördela dem i en matberedare. Rör ut mjölet i grädden eller mjölken och vispa ner det och nässlorna i spadet. Koka soppan några minuter.

Smaka av med salt, peppar och någon örtkrydda. Strö över gräslöken.



Soppan är färdig.

Hertas soppa klar att ätas med ägg.

Nu äter vi, på gammalt sopp-porslin från Härnösand.

Tryckkokaren skall provas???

Min mamma hade en gammal tryckkokare. Nu tillhörde hon ju förståss de där kvinnorna, uppvuxna på landsbygden där ett år eller om det var ett halvt på husshållsskola hörde till, innan vidare studier, för att förbereda för att på ett bra sätt sköta ett hushåll.
Jag har varit lite osäker. Mammas slängdes, den vr helt utsliten och gummit som skall sitta runt locket gick inte att förnya. För några år sedan köpte jag en egen trckkokare. Kruxet var att jag inte vågade prova. En kollega skrämde mig och mannen var vid den tiden lite tveksam. Alltså har den stått i matkällaren i flera år. Men idag fick jag lust. Jag läste på på nätet och i bruksanvisningen som jag lyckligtvis har sparat(!).
Skall nog prova först innan kvällen. Bryner lite älgkött först.
Undrar hur detta kommer att bli? Har du provat att använda tryckkokare någon gång? Äger Du någon? Anvnde Din mamma eller någon annan en sådan? Jag återkommer med rapport senare.

Tidigare inlägg
RSS 2.0