Herta

Denna blogg kommer att handla om livet, om vardagslivets möten och händelser. Den kan handla om orätten, samhällsliv, politik, tro, böcker jag läst eller vill läsa eller sådant vi behöver diskutera och samtala om. Men samtidigt och detta är viktigt: Min vardag kan vara ganska seriös ibland. Denna blogg kan därför ibland fara iväg på ett kanske inte så seriöst sätt. Bloggen är ett sätt för mig att ibland koppla av från en komplex verklighet och tänka lite galet och kul ibland.

Skinkval

Nu kommer vi till den för den stundande helgen viktiga frågan´. Vilken skinka skall jag köpa? Förra¨året hade jag en idé om närproducerat helt igenom. Jag köpte en skinka på ett slakteri i närheten. Skinkan såldes i färskt skick dvs jag fick göra hela jobbet själv.

I år har jag ingen lust till detta...fast jag borde väl.

Vad köper Ni för skinka? Har någon kollat testerna? Vilken är bäst?

Jag tycker sällan att jag märker någon skillnad annat än på första och sista skivan ...

Jag köper en rå på ett lokalt charkuteri, där jag för övrigt köper nästan allt mitt kött (och allt är gott). Ugnsbakar i en stekpåse med termometer som larmar när den är färdig. Ingen smutsig ugn, spad till dopp i grytan och JÄTTEGOTT!

Tipsa sonen om Robertssons Charkuteri om han inte känner till det och om han inte är vegan el dyl förstås.

Jag har inte "kommit så långt" i mina tankar ännu ... Men jag tror att det kommer att bli en "färdig" en ... färdig att bara griljera ...



Det har jag köpt häromåret och den smakade väldigt bra.



Och skinkan är viktigast på julbordet ... tycker jag.



Ha nu en fin julvecka ... och lugn ... !



Kram!