Herta

Denna blogg kommer att handla om livet, om vardagslivets möten och händelser. Den kan handla om orätten, samhällsliv, politik, tro, böcker jag läst eller vill läsa eller sådant vi behöver diskutera och samtala om. Men samtidigt och detta är viktigt: Min vardag kan vara ganska seriös ibland. Denna blogg kan därför ibland fara iväg på ett kanske inte så seriöst sätt. Bloggen är ett sätt för mig att ibland koppla av från en komplex verklighet och tänka lite galet och kul ibland.

Thé och köttbulle.

Idag har Herta köpt köttfärs. Väl ´hemma efter intagen middag, adventskalender och halv åtta hos mej satte hon igång.

Varför köpte jag så mycket köttfärs?

Jaha det var det. Som vanligt har vi inte tid och lust att fixa till runda köttisar men de brukar smaka hyffsat. Dags för nästa projekt.

Men först skall vi smaka.Lyssna på detta: Thé och köttbulle.

Med två rejäla stekpannor kan man steka massor av köttbullar. Jag känner doften ända hit! Den är bara bäst. Tänk om någon kunde göra en sån parfym! Med doft av nystekta köttbullar! Gissa om männen skulle falla för en sån kvinna.

Hemlagade köttbullar är goda, spelar ingen roll om du är runda eller ej, de brukar slinka ned i magen lätt som en plätt...

Formen spelar ju ingen roll.

Jag kan tipsa om att steka köttbullar i ugnen istället för i stekpanna. Enkelt att rulla och fylla hela plåten. Skjuts in i ugnen. Inget matfett behövs och inget sprättande och stekos.

Det är så gott oavsett hur de ser ut. Hunden här säger att han gärna offrar sig och röjjer undan alla bevis för att det skulle rullats slarvigt.

Kantig är också en form, inte bara rund.

Har aldrig haft den synen på köttbullen att den måste vara rund. Däremot måste den vara god.